01 / ABOUT THE PLACE
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아침이나 점심 무렵 잠시 여유가 생겨 제대로 내린 커피 한 잔과 차분한 공간을 찾는다면, Peace Coffee Roasters에 들어서는 순간 기분 좋은 원두 로스팅 향이 맞이한다. 매일 달라지는 ‘오늘의 커피’는 주로 에어로프레스로 내리며, 평일 점심시간에는 머신 드립으로도 원활하게 제공된다. 과일 향과 산미가 있는 약배전 에티오피아 원두, 균형 잡힌 중배전 원두, 깊은 맛의 강배전 이탈리안 블렌드까지 갖춰져 있어 그날의 기분에 따라 로스팅 정도와 산지의 개성을 고를 수 있는 점이 매력이다.
에스프레소 음료도 다양하다. 부드러운 카페라테는 물론 두유나 오트밀크로 바꿔 주문할 수 있고, 허니 시나몬 라테와 산뜻한 에스프레소 레모네이드도 메뉴에 있다. 에스프레소 베이스에는 우유와의 조화를 고려해 로스팅한 니카라과산 등의 원두를 사용해 풍부한 단맛과 깊은 맛을 낸다. 커피 외에도 직접 만든 차이라테와 진저 레모네이드, 말차라테 등이 있어 기분이나 시간대에 맞춰 고르는 즐거움이 있다.
든든하게 먹고 싶을 때는 속재료를 넉넉히 넣은 샌드위치에 샐러드를 곁들일 수 있다. 식사 후나 티타임에는 은쟁반에 담아 내는 탄탄하고 단단한 푸딩, 바스크 치즈케이크, 레몬 케이크 같은 디저트를 곁들여도 좋다.
매장에는 테이블 좌석이 가지런히 놓여 있고, 차분한 분위기 속에서 책을 읽거나 작업을 하며 각자의 시간을 조용히 보내기 좋다. 매장에서 천천히 즐길 수 있고 포장도 가능하며, 현금 없이 결제하는 방식도 원활하게 이용할 수 있다. 출퇴근길이나 산책 중 잠시 쉬어 갈 때, 정성껏 내린 커피 한 잔을 맛보러 들러볼 만하다.
